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Vini / liquori Vino Bianco

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Vino Bianco

Ca Dei Frati - Lugana DOC - I Frati



È il nostro orgoglio, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l' immagine dell' azienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell'annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall' imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note di fiori bianche e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante. In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito che al vapore o alla griglia.


Vitigni Utilizzati : Turbiana 100%


Composizione del terreno : calcareo, argilloso


Sistema di allevamento : Guyot semplice e doppio


Stato di impianto : 2,30 X 0,70


Resa per ettaro : 90 quintali


Tipo di vinificazione : acciaio


Malolattica : non svolta


Affinamento e evoluzione : in acciaio sui lieviti fini minimo 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia


Grado alcolico : 13 °C


Acidità totale : 6,40 g/L


Acidità volatile : 0,30 g/L


pH : 3,20 


Estratto secco : 21 g/L




Quantità:

9,76 € CAD. IVA Incl.