Vino Bianco
Tenuta Spinelli - Artemisia - Pecorino
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA
veste giallo paglierino dai riflessi dorati. Bouquet olfattivo ricco di sentori floreali di acacia, biancospino, camomilla e ginestra. Note fruttate legati a riconoscimenti di ananas, pompelmo, cedro e mela. Fresca nota erbacea di melissa e salvia. Al gusto esce fuori tutto il carattere tipico della varietà, secco, fresco ed equilibrato, dalla chiara impronta salina che lo rende lungo e profondo.
Vitigno : 100% pecorino
Allevamento : Guyot
Resa ettaro : 65 q/ha
Vendemmia : raccolta manuale in cassetta, previa selezione di grappoli, nella prima settimana di settembre.
Vinificazione : in acciaio a temperatura controllata. Affinatura per lunghi periodi su fecce nobili.
Alcool : 13,5°C
